El champán es elaborado por viticultores, cooperativas y grandes casas de champán.

El champán se produce en 34.300 hectáreas repartidas en 319 municipios.

30.000 puestos de trabajo permanentes y 120.000 recolectores de uva.

Casi 300 millones de botellas se enviaron la mitad a Francia, la mitad para exportar a más de 190 países.